Masz ochotę na zielony obiad? – Oto przepis na szybki makaron z brokułem i mozzarellą.
Składniki
1 PORCJA
- 250-300 g brokuła
- 50 g makaronu spaghetti (najlepiej razowego )
- 60 g sera mozzarella
- 1 łyżka orzeszków pinii (lub innych orzechów czy płatków migdałowych)
- 1 łyżka oleju rzepakowego
Przygotowanie
- Osobno ugotować makaron i różyczki brokuła. Makaron powinien być al dente.
- Na patelni rozgrzać olej, dodać orzechy, ugotowany makaron i brokuła. Na koniec dorzucić porwaną na drobne kawałki mozzarellę.
- Wszystkie składniki wymieszać i smażyć ok. 2-4 min, aż mozzarella będzie ciepła lub lekko się rozpuści.
