LUNCH

Sałatka z sezamowym kurczakiem

Sezam na zdrowie! Ziarna sezamu to bogate źródło żelaza, cynku, magnezu, białka oraz witamin z grupy B, witaminy A i E. I uwielbiamy dodawać je do sałatek oraz dań stir-fry.  A oto jeden z takich przepisów: na sałatkę z sezamowym kurczakiem. W sam raz na lunch (np. do zabrania w pudełku do pracy) lub na kolację. 

 

Składniki

1 PORCJA | 380 kcal
  • 100 g piersi z kurczaka
  • 1 garść sałaty
  • 1 łyżka sezamu
  • 1 pomidor
  • 5 oliwek
  • 0,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka pestek słonecznika
  • 3 rzodkiewki
  • 0,5 łyżki oleju rzepakowego
  • 0,5 łyżki sosu sojowego
  • bazylia, curry, papryka ostra, papryka słodka
 

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka pokroić i przełożyć do miski. Przygotować marynatę: olej rzepakowy wymieszać z przyprawami i sosem sojowym. Polać sosem pokrojonego kurczaka, odstawić na 30 minut.
  2. Piekarnik rozgrzać do 180 st. C.
  3. Sałatę umyć. Pokroić pomidora, rzodkiewkę, oliwki.
  4. Oliwę z oliwek wymieszać z ulubionymi ziołami, np. z bazylią.
  5. Do kawałków kurczaka dodać sezam. Wymieszać, aby każdy kawałek był obtoczony w sezamie.
  6. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, wyłożyć na niego piersi z kurczaka i piec przez ok. 15 minut.
  7. Po upieczeniu, kurczaka wyłożyć na warzywa. Polać sosem z oliwy z oliwek. Posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika.

Przypnij na Pintereście i zachowaj na później:

blog dietetyczny_sałatka z sezamowym kurczakiem
blog dietetyczny: sałatka z sezamowym kurczakiem

Write A Comment