Sierpień 2019 | AnMa - Centrum Dietetyki

Archiwa:

Sierpień 2019

Obszar przeglądania.

Makaron z pesto z buraków

Najbardziej popularny rodzaj pesto to oczywiście to z bazylii. Jako główny składnik tej pasty wykorzystaliśmy natomiast polskie superfood – buraka.

Zajrzyj też do tego artykułu, aby przeczytać więcej o właściwościach buraków.

Składniki:

1 porcja | 420 kcal

  • 50 g makaronu, np spaghetti
  • 1 burak
  • 1 ząbek czosnku
  • 0,5 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka orzechów (dowolny rodzaj)
  • 1 łyżka parmezanu
  • 1 łyżka soku z limonki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. W średniej wielkości garnku zagotować wodę. Gdy zacznie wrzeć, włożyć do niej buraka i gotować przez około 30 minut, aż staną się miękkie.
  2. Wyjąć buraka z wody i ostudzić. (Buraka można też upiec, owiniętego folią aluminiową w temp. 190 st.)
  3. W tym czasie w osolonej wodzie ugotować makaron al dente, wg przepisu na opakowaniu.
  4. Buraka obrać ze skóry, pokroić na kawałki i przełożyć do blendera. Dodać czosnek i orzechy oraz wyciśnięty sok z połówki limonki. Zmiksować. Dodać starty ser, przyprawić solą i pieprzem do smaku. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodać oliwę z oliwek, by uzyskać pożądaną konsystencję.
  5. Do ugotowanego makaronu dodać buraczane pesto i dokładnie wymieszać.

 

https://mybkexperienceo.com https://mykfcexperienceo.com https://tellpizzahutsurvey.com https://tellthebellvisit.com https://idgcustomerfirst.com https://imycfavisit.com https://ibwwlistens.com https://tellgamestops.com https://dqfanfeedbacks.com https://tellwinndixies.com