Chyba zdecydowana większość z nas lubi słodki smak. A jednocześnie wiemy, że cukier nie jest zdrowy. To co zrobić, aby nie pozbawiać się przyjemności, ale jeść zdrowiej? Do tej pory na świecie powstało sporo zamienników cukru. Nie będziemy pisać o słodzikach, takich jak aspartam i inne chemiczne substancje, których wpływ na zdrowie jest kontrowersyjny (ponieważ istnieją badania potwierdzające ich rakotwórczość, jak i zaprzeczające tej teorii). Pod lupę weźmiemy kilka zdrowych zamienników cukru i tych, które lansowane są na zdrowe, ale my raczej byśmy ich unikały.