Ajapsandali to gruziński gulasz z bakłażana, który troszkę przypomina nasze leczo. Nie ma tu mięsa, ale spokojnie nasyci nawet przy dużym głodzie.
Jeśli lubisz bliskowschodnie smaki, to coś dla Ciebie. Totalna wegetariańska pychota: pieczony kalafior i bakłażan z harissą, halloumi, czerwoną soczewicą i sosem jogurtowo-tahinowym.
Nie wyobrażamy sobie wakacyjnego gotowania bez bakłażanów. W dodatku to świetne warzywo (a właściwie owoc!) dla osób na diecie - ma mało kalorii, za to dużo sycącego błonnika, a do tego wapń, potas i magnez. A oto przepis na lekką kolację lub lunch: bakłażan z kuskusem, granatem i harissą.
Dzisiaj mamy dla Ciebie przepis pachnący Bliskim Wschodem i Południem Europy - pyszny bakłażan faszerowany komosą i aromatycznymi dodatkami.
