Lubisz curry? Gdy znudzi Ci się to najpopularniejsze, z kurczakiem, spróbuj wersji z rybą. Rybę gotujemy w sosie zamiast jej smażenia, więc jest przy okazji o wiele lżejsza i bardziej soczysta.
Ten pyszny makaron ze szpinakiem i serkiem mascarpone jest fantastycznym "comfort food". Jest aromatyczny, kolorowy i kremowy, więc od razu poprawia humor. W dodatku można go przygotować w zaledwie kilkanaście minut.
Gdy jest zimno, potrzebujemy czegoś konkretnego na obiad. I takie właśnie jest to danie. Na zimowy głód polecamy makaron z kiełbasą i pomidorami.
Masz ochotę na zielony obiad? - Oto przepis na szybki makaron z brokułem i mozzarellą.
Makaron soba to świetna i zdrowa alternatywa dla tego klasycznego, pszennego. Ten japoński makaron gryczany jest bezglutenowy i pełen aminokwasów, witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Wspomaga funkcje trawienne i pracę układu krążenia.
Strogonow to klasyczne danie kuchni rosyjskiej, której głównym składnikiem jest wołowina. Wraz z gęstym sosem tworzy pyszną, sycącą propozycję obiadową np. na chłodniejsze dni. A u nas tym razem Strogonow bez mięsa. - Bez mięsa? Tak! I może smakować bosko!
Falafele - wegetarianom raczej nie trzeba ich przedstawiać (to dobre źródło białka), ale nawet jeśli nie stronisz od mięsa, polubisz te kotleciki z ciecierzycy. To jeden z klasyków kuchni Bliskiego Wschodu, który zdobywa także serca i podniebienia Polaków. Warzywne kotleciki brzmią zdrowo, ale w tradycyjnej wersji są smażone w dużej ilości tłuszczu. My jednak trochę je odchudzimy - pieczone falafele smakują pysznie, a są mniej tłuste.
Zdrowa dieta i odchudzanie to tylko sałata i mięso na parze? Nie u nas. :) Nawet na diecie redukcyjnej można jeść pysznie - a ta "kulinarna rozpusta" to najlepszy dowód: gulasz wołowy na czerwonym winie.
Jeśli szukasz pomysłu na na lekki obiad w letnich smakach, oto on: grillowany kurczak z brzoskwiniową salsą.
Brzoskwinie pomagają m.in. zwiększać produkcję czerwonych krwinek, a więc zwalczać anemię oraz zawierają dużo wody i działają moczopędnie, więc są polecane w przypadku obrzęków wywołanych przez upały. A temu daniu dodają świeżości i sprawiają, że mięso jest jeszcze bardziej soczyste.