Gdy jest zimno, potrzebujemy czegoś konkretnego na obiad. I takie właśnie jest to danie. Na zimowy głód polecamy makaron z kiełbasą i pomidorami.
Czy zdrowa dieta oznacza tylko sałatę i ryby gotowane na parze? Absolutnie nie. Aby schudnąć i dbać o sylwetkę, wcale nie musisz rezygnować z ulubionych potraw, nawet jeśli nie należą do tych dietetycznych. Wystarczy po prostu… gotować sprytniej. Oto kilkanaście trików, które sprawią, że codzienne gotowanie będzie zdrowsze, a jednocześnie…
Masz ochotę na zielony obiad? - Oto przepis na szybki makaron z brokułem i mozzarellą.
Makaron soba to świetna i zdrowa alternatywa dla tego klasycznego, pszennego. Ten japoński makaron gryczany jest bezglutenowy i pełen aminokwasów, witamin, minerałów oraz przeciwutleniaczy. Wspomaga funkcje trawienne i pracę układu krążenia.
Czy wiesz, że liście rzodkiewki zawierają więcej składników odżywczych niż korzenie? Są o wiele bogatsze w witaminę C niż cytryna, a dodatkowo to źródło wapnia, fosforu i glukozynolatów o działaniu przeciwnowotworowym. A jakby tego było mało, liście rzodkiewki - podobnie jak korzenie - świetnie smakują. Można z nich przyrządzić na przykład pyszne, wyraziste w smaku pesto.
Buraki warto jeść jak najczęściej - to nasze polskie superfood. Dlatego w naszych dietach nie brakuje przepisów z ich wykorzystaniem. I oto kolejny: makaron z sosem buraczkowym, fetą i orzechami.
Brokuły i ser to tak świetnie dobrane składniki jak pomidory i bazylia albo wiśnie i czekolada. :) Dodatkowo brokuły są niskokaloryczne, za to pełne błonnika, więc pomagają na dłużej zapewnić uczucie sytości. To danie cieszy oczy i podniebienie. :)
Kiedy tylko rozpoczyna się sezon na dynie, wręcz "rzucamy się" na nie w sklepie. Przerabiamy je na zupy, wykorzystujemy do placków, risotto, kaszotto i do makaronu. I to właśnie jeden z takich zdrowych, szybkich przepisów na jesień.
Sosy do makaronu to jeden ze sposobów na zwiększenie dziennego spożycia warzyw. W tym sosie na 2 porcje znalazł się np. cały brokuł. A to świetne źródło m.in. sulforafanu - silnego przeciwutleniacza, który blokuje powstawanie nowotworowych mutacji DNA (jednak aby jak najbardziej zachować jego właściwości, należy go gotować w temperaturze do 75 st. C lub na parze).
