Gdy dni stają się chłodne, mamy ochotę na pożywne, rozgrzewające dania. Sałatki często spadają gdzieś na koniec listy kulinarnych preferencji. Ale można to zmienić - uwzględniając w sałatce dodatki na ciepło. W tej sałatce z batatem ich nie brakuje, więc zapewni zdrowy i sycący posiłek, nawet na jesienne czy zimowe chłody. Ach! No i zapomniałyśmy dodać, że jest pycha!
Ajapsandali to gruziński gulasz z bakłażana, który troszkę przypomina nasze leczo. Nie ma tu mięsa, ale spokojnie nasyci nawet przy dużym głodzie.
Próbujesz jeść zdrowiej, ale trudno Ci przekonać do tego całą rodzinę? Jeśli tak, nie jesteś sam. Domownicy nie zawsze są zgodni w kwestii tego, co i kiedy jeść. A jeśli w domu mamy do tego małych niejadków, to misja wprowadzenia jednorodnej, zdrowej diety dla całej rodziny może wydawać się jeszcze trudniejsza.
Tu cukierek, tam kilka chipsów – niepozorne przekąski między posiłkami często totalnie niweczą nasze dietetyczne starania. Jak walczyć z podjadaniem?
Jeśli lubisz bliskowschodnie smaki, to coś dla Ciebie. Totalna wegetariańska pychota: pieczony kalafior i bakłażan z harissą, halloumi, czerwoną soczewicą i sosem jogurtowo-tahinowym.
Jeśli unikasz mięsa indyka, bo jest zbyt suche, ten przepis sprawi, że zmienisz zdanie: oto soczyste polędwice z indyka z sosem mango-kolendrowym i pyszną salsą.
Gdy tylko w sklepach pojawiają się szparagi, na naszym AnMowym stole roi się od dań z tym warzywem. Szparagi są jednak nie tylko pyszne, ale także pożywne, a jednocześnie niskokaloryczne. 100 g to ok. 18 kcal. A jakby tego było, uważane są za świetny afrodyzjak. Tym razem szparagi pojawiają się u nas z makaronem spaghetti i łososiem.
Jak sprawić, aby desery były zdrowsze? Dodać do nich warzywa. Tak, warzywa. Spokojnie, wcale nie będzie ich czuć, a często mocno wzbogacają teksturę wypieków. Wypróbuj np. brownie z fasoli.
Czy wiesz, że klasyczne wielkanocne śniadanie to nawet 1500 kcal? Na szczęście można się cieszyć smakami świąt, jednocześnie nie zamieniając się w okrągłą pisankę. :) Oto przepis na fit przystawkę wielkanocną.
