Nie wyobrażamy sobie wakacyjnego gotowania bez bakłażanów. W dodatku to świetne warzywo (a właściwie owoc!) dla osób na diecie - ma mało kalorii, za to dużo sycącego błonnika, a do tego wapń, potas i magnez. A oto przepis na lekką kolację lub lunch: bakłażan z kuskusem, granatem i harissą.
Brzoskwinie to nie tylko pyszny deser, ale także świetny składnik do dań z mięsem i sałatek. Ta caprese z grillowaną brzoskwinią pachnie latem i świetnie nada się na lekki lunch lub kolację.
Uwielbiamy arbuza w sałatkach, np. z fetą. Albo w takiej wersji - z kaszą i serem halloumi. Pachnie wakacjami!
Czereśnie w deserze? Zawsze. :) Ale wypróbuj je też w tej pysznej sałatce z rukolą i kuskusem.
Gdy w sklepach pojawiają się szparagi, goszczą na naszych stołach baaardzo często. Sezon na nie jest dość krótki, więc staramy się wykorzystywać go w pełni - na przykład zajadając się tą sałatką.
Oto sałatka łącząca smaki Bliskiego Wschodu i Południa Europy. Świetnie sprawdza się jako dodatek do ryb i grillowanych potraw. Ze względu na wysoką zawartość białka w soczewicy, to też dobry wybór dla osób na diecie bezmięsnej.
Kimchi to symbol kuchni koreańskiej, który podbił kubki smakowe ludzi na całym świecie. Jednak jego wyjątkowość kryje się nie tylko w jego walorach smakowych, ale także właściwościach dla zdrowia. Zobacz, dlaczego warto je jeść.
Sałatki z kaszą to sposób na zdrowy, sycący lunch. Dzięki pieczonym warzywom i pęczakowi to danie idealnie sprawdzi się zimą, gdy potrzebujemy rozgrzania. Ale możesz ją też spakować do lunchboxa jako posiłek na zimno.
Korzeń selera to w polskiej kuchni głównie składnik rosołu i tradycyjnej sałatki jarzynowej. A warto jeść go częściej.